Urząd Pracy

Dbanie o czystość, obieranie i szatkowanie warzyw.

Właściwy podział prac brygadom oraz nadzorowanie ich prac pod względem czasu pracy, przestrzeganie warunków oraz przepisów BHP. Prowadzenie spraw w zakresie gospodarki materiałowej.

Opracowanie rocznych i wieloletnich planów inwestycyjnych i remontów, obiektów urządzeń i sieci wod.-kan. Wydawanie

POMOC KUCHENNA

Do podstawowych obowiązków salowej należeć będzie utrzymanie czystości w pokojach hotelowych i łazienkach, pomieszczeń bazy zabiegowej sanatorium oraz sprzątanie pomieszczeń ogólnie dostępnych.

Sprzątanie pokoi i ogrodu (utrzymanie czystości)

*Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonmi standardami * Obróbka wstepna warzyw i owoców * Przygotowywanie składników do gotowania * Utrzymanie czystości na stanowisku pracy * Zapewnienie jakości i estetyki serwowanych dań * Wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wydawanychh potraw * Mycie naczyń i sprzętu kuchennego * Nycie i dezynfekacja kuchni, zaplecza, magazynów spożywczych i sprzętu kuchennego zgodnie z przepisami HACCP * Przestrzeganie zasad BHP * Wykonywanie innych czynności zleconych wynikających z organizacji pracy w Ośrodsku Wczasowym TVP S.A. w likwidacji w Ciechocinku

* Organizacja pracy, w tym pomocników kuchennych i kelnerów * Przygotowywanie poisiłków ku kuchni zbiorowej * Prowadzenie rejestru dostaw * Układanie jadłospisów i przedstawianie ich do akceptacji Kierownikowi Ośodka * Sporządzanie list zakupów z godnie z przygotowanym i zatwierdzonym jadłospisem * Przygotowywanie posiłków dla gości zgodnie z ustalonymi standardami i nadzór nad ich prezentacją * Zapewnienie jakości i estetyki serwowanych dań * Wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wydawanych potraw

* Obsługa gości - wskazanie stolika, pomoc w wyborze dania, podawanie gościom zamówionych potraw, serwowanie posiłków do stołu szwedzkiego * Przygotowywanie prostych napojów i koktajli * Znajomość menu restauracji i użytych składników * Dekoracja potraw * Dekoracja sali jadalej * Dbanie o lokal * Dbanie o potrzeby gości * Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy

Praca w kuchni