Dieta szpitalna jako element wsparcia leczenia

Odpowiednio zaplanowana dieta w szpitalu może realnie wspierać proces leczenia i regeneracji organizmu. Program Dobry Posiłek w Szpitalu, realizowany przez Rekeep Polska S.A., wprowadza model żywienia oparty na wskazaniach medycznych oraz indywidualnych potrzebach pacjentów. W ofercie znajdują się rozwiązania takie jak dieta wątrobowa czy dieta onkologiczna, a system Pacjent Wybiera umożliwia dopasowanie jadłospisu do aktualnego stanu zdrowia i preferencji chorego.

Dieta wątrobowa i dieta łatwostrawna w systemie żywienia szpitalnego

W warunkach hospitalizacji organizm pacjenta często wymaga odciążenia układu pokarmowego. Zabiegi operacyjne, leczenie farmakologiczne oraz choroby przewlekłe mogą wpływać na funkcjonowanie wątroby i przewodu pokarmowego. W takich sytuacjach odpowiednio skomponowana dieta stanowi istotny element wsparcia terapeutycznego. W ramach programu Dobry Posiłek w Szpitalu wdrażana jest między innymi dieta wątrobowa, której założeniem jest ograniczenie składników mogących obciążać wątrobę oraz ułatwienie procesów trawiennych. Jadłospisy opierają się na produktach gotowanych, duszonych i pieczonych bez dodatku tłuszczu. Eliminowane są potrawy smażone, intensywnie przyprawione oraz wysoko przetworzone. Zwiększa się natomiast udział posiłków o prostej strukturze, z umiarkowaną zawartością tłuszczu i odpowiednią ilością węglowodanów złożonych.

Każda dieta jest planowana z uwzględnieniem wyników badań, zaleceń lekarza oraz aktualnego stanu klinicznego pacjenta. W zależności od potrzeb jadłospis może zostać zmodyfikowany pod kątem kaloryczności, konsystencji lub częstotliwości posiłków. W przypadku problemów z trawieniem stosowana jest także dieta łatwostrawna, która minimalizuje ryzyko podrażnienia przewodu pokarmowego i wspiera regenerację błony śluzowej. Istotnym elementem programu jest system Pacjent Wybiera. Rozwiązanie to umożliwia wybór posiłku spośród kilku wariantów zgodnych z zalecaną dietą. Pacjent nie otrzymuje przypadkowego zestawu dań, lecz może dopasować menu do swoich preferencji smakowych w ramach określonych zaleceń medycznych. Takie podejście zwiększa akceptację jadłospisu i ogranicza sytuacje, w których posiłki pozostają niespożyte. Rekeep Polska S.A., jako podmiot odpowiedzialny za operacyjne wdrożenie programu, zapewnia wsparcie dietetyczne i organizacyjne dla placówek medycznych. Obejmuje ono opracowanie planów wdrożeniowych, szkolenia personelu oraz nadzór nad realizacją żywienia. Dzięki temu dieta wątrobowa oraz inne modele żywieniowe funkcjonują w sposób spójny z procedurami szpitalnymi.

Dieta onkologiczna jako wsparcie żywieniowe w trakcie leczenia chorób nowotworowych

Pacjenci onkologiczni wymagają indywidualnego podejścia do żywienia, ponieważ choroba i jej leczenie wpływają na metabolizm, apetyt oraz zdolność przyswajania składników odżywczych. W trakcie terapii mogą występować nudności, zaburzenia smaku, utrata masy ciała czy osłabienie organizmu. W takich warunkach właściwie zaplanowana dieta staje się elementem wspierającym proces leczenia. W programie Dobry Posiłek w Szpitalu stosowana jest dieta onkologiczna, opracowana w oparciu o aktualne zalecenia dietetyki klinicznej. Jadłospisy uwzględniają zwiększone zapotrzebowanie na białko oraz składniki wspierające regenerację komórek. W posiłkach pojawiają się źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych, produkty bogate w antyoksydanty oraz węglowodany o kontrolowanym indeksie glikemicznym. Dieta onkologiczna zakłada również dostosowanie konsystencji potraw do możliwości pacjenta. W przypadku trudności z przełykaniem lub braku apetytu stosowane są dania półpłynne, zupy kremy, musy oraz potrawy o łagodnym smaku. Eliminowane są składniki mogące podrażniać przewód pokarmowy. Częstotliwość i wielkość porcji może być zmieniana w zależności od tolerancji pokarmowej.

System Pacjent Wybiera odgrywa ważną rolę również w przypadku żywienia pacjentów onkologicznych. Możliwość wyboru spośród kilku wariantów zgodnych z dietą pozwala dostosować jadłospis do aktualnego samopoczucia. W praktyce oznacza to większą kontrolę nad spożyciem i mniejsze ryzyko niedożywienia. Rekeep Polska S.A. współpracuje z dietetykami klinicznymi, technologami żywienia oraz personelem medycznym, aby dieta onkologiczna była realizowana zgodnie z wymaganiami szpitalnymi. Proces obejmuje planowanie, przygotowanie oraz kontrolę jakości posiłków. Placówki otrzymują wsparcie w zakresie wdrożenia oraz dostosowania żywienia do obowiązujących standardów. Program Dobry Posiłek w Szpitalu traktuje dietę jako integralną część opieki medycznej. Zarówno dieta wątrobowa, jak i dieta onkologiczna są elementem kompleksowego systemu żywienia, który uwzględnia stan zdrowia pacjenta, jego potrzeby metaboliczne oraz komfort pobytu w szpitalu.