Lody rzemieślnicze hitem ostatnich lat

Każdy ma swój ulubiony rodzaj i smak lodów. Jedni wolą zakręcone świderki amerykańskie, inni puszyste lody włoskie, a jeszcze inni preferują lody rzemieślnicze. Dzięki postępowi technologii tego ostatniego rodzaju nie ma konieczności wytwarzania ich ręcznie. Skład takich produktów opiera się na tradycyjnych recepturach, prawdziwym mleku i sezonowych dodatkach.
 

Technologia przy produkcji lodów

Kiedy już stworzysz swoją własną kompozycję smaków, mieszankę trzeba poddać procedurze pasteryzacji. Szczególnie praktycznym urządzeniem okazuje się być pasteryzator dostępny na stronie https://liron-polska.pl/. Urządzenie podgrzewa mieszankę i utrzymuje są w wysokiej temperaturze. Dzięki temu eliminowane są bakterie, przy jednoczesnym pozostawieniu perfekcyjnego smaku i wartości odżywczych mieszanki. Dzięki szybkiemu schłodzeniu do temperatury czterech stopni, lody zachowują swoją świeżość. Tak przygotowaną masę warto przełożyć do specjalnego konserwatora.

Konserwator do lodów rzemieślniczych (https://liron-polska.pl/witryna-konserwator-do-lodow-rzemieslniczych/) to wydajne urządzenie przystosowane do naprawdę wymagających warunków. Sprawdza się w punktach stacjonarnych, jak i mobilnych foodtruckach. Każdy konserwator ma kółka lub stabilne nóżki. Liron Polska może specjalnie na zamówienie klienta przygotować grafikę lub obudować drewnem naturalnym urządzenie od zewnątrz. Dzięki temu Twoja marka stanie się rozpoznawalna. Wzmocniona konstrukcja pozwala na przechowywanie od 14 do 22 kuwet jednocześnie, co znacząco ułatwia pracę.

Alternatywne rozwiązania

Istnieją oczywiście alternatywy do lodów rzemieślniczych. Jeżeli masz mały lokal lub zaczynasz dopiero swoją działalność, możesz postawić na automaty do lodów. Liron Polska, jako producent sprzętu, który znacząco ułatwia funkcjonowanie lodziarni czy kawiarni w swojej ofercie ma również maszyny do lodów włoskich (https://liron-polska.pl/k/maszyny-do-lodow-wloskich/), amerykańskich, jogurtów mrożonych, a także granitory.

Podczas przygotowań do kolejnego sezonu warto wprowadzić kilka nowości, które z pewnością przyciągną większą liczbę gości. Bogata oferta niezawodnych sprzętów marki Liron Polska pozwala na kompleksowe wyposażenie lodziarni czy kawiarni. Dzięki temu każdy przedsiębiorca znajdzie coś dla siebie.