Polędwiczka, tatar i szynka o północy. Bal sylwestrowy w Ciechocinku na finiszu zapisów

Jedni kojarzą Sylwester w Ciechocinku z domówkami i krótkim spacerem pod tężnie, inni – z eleganckim wieczorem przy porządnie nakrytym stole i pełnym parkietem. To właśnie dla tej drugiej grupy Ośrodek Wypoczynkowy Telewizji Polskiej w Ciechocinku przygotowuje w tym roku bal sylwestrowy w Ciechocinku z rozbudowanym menu sylwestrowym, oprawą DJ-ską i atmosferą klasycznego hotelowego balu. Na dzień 4 grudnia organizatorzy informują, że na Bal Sylwestrowy Ciechocinek 2025 zostało już tylko 6 wolnych miejsc – wyłącznie dla osób, które chcą wziąć udział w samym balu, bez noclegu, bo te wyprzedały się wiele dni temu.

To stan na 4 grudnia, a przy obecnym tempie rezerwacji oznacza to, że pula może wyczerpać się w każdej chwili. W praktyce zapis na bal może zostać zamknięty z dnia na dzień – kto chce przywitać Nowy Rok na zorganizowanym balu, musi podjąć decyzję naprawdę szybko.

31 grudnia 2025 roku, od godziny 20.00, sale Hotelu Ciechocinek przy ul. Wojska Polskiego 10 zamienią się w przestrzeń tanecznej zabawy. Bal Sylwestrowy Ciechocinek 2025 przygotowano przede wszystkim z myślą o mieszkańcach Ciechocinka i najbliższych okolic – Aleksandrowa Kujawskiego, Torunia, Włocławka czy Inowrocławia – którzy chcą wyjść „na bal”, a po zakończonej imprezie spokojnie wrócić do domu. Pakiety z noclegiem rozeszły się wcześniej w osobnej sprzedaży, dziś dostępne są już tylko ostatnie miejsca na sam bal sylwestrowy w Ciechocinku.

Cena udziału jest czytelna: 300 zł od osoby. W tej kwocie goście otrzymują wstęp na bal z gwarantowanym miejscem przy stoliku, oprawę muzyczną prowadzoną przez DJ-a, bogate menu sylwestrowe – dania serwowane oraz bufet zimnych i ciepłych przekąsek – a także napoje: wodę, soki, napoje gazowane, kawę z ekspresu i szeroki wybór herbat. Do dyspozycji gości jest również bezpłatny parking przy hotelu, co dla osób dojeżdżających z regionu jest ważnym atutem. 

Sercem wydarzenia jest kuchnia. Za menu sylwestrowe odpowiada szefowa kuchni Iwona Kowalczyk, łącząca kuchnię staropolską, nowoczesną dietetykę i doświadczenie z dużych hoteli w Polsce i za granicą. Wieczór otworzy grzanka z szynką parmeńską na sałacie, potem podany zostanie aksamitny krem grzybowy z grzankami, a w roli dania głównego pojawi się polędwiczka wieprzowa w sosie własnym z puree z selera i ziemniaków oraz klasycznymi buraczkami na ciepło. To zestaw, który łączy kuchnię polską z restauracyjną elegancją.

Na bufecie zimnych zakąsek znajdą się m.in. schab pieczony ze śliwką, autorska sylwestrowa sałatka szefowej kuchni, sałatka z kurczakiem, ananasem i prażonym słonecznikiem, półmisek mięs pieczonych, galaretka wieprzowa, a dla amatorów wyrazistych smaków – tatar na grzance oraz domowy smalec z ogórkiem kiszonym. W części ciepłej zaplanowano m.in. filet sauté z łososia, gulasz wieprzowy po węgiersku, paszteciki z kapustą i grzybami, strogonow, roladki pieczone z kiszoną kapustą, kaszę z warzywami, sakiewki drobiowe w sosie serowym, kluski śląskie i warzywa na parze. Tuż po północy, około godziny 00.20, na bufecie pojawi się dodatkowo serwowana pieczona szynka krojona na bieżąco – symboliczny, ciepły akcent na rozpoczęcie nowego roku.

Słodką część wieczoru domkną klasyczne desery: domowy sernik, szarlotka z cynamonem i kruszonką, brownie czekoladowe oraz półmiski świeżych i egzotycznych owoców. Całość została skomponowana tak, by goście mogli swobodnie przechodzić od stołu do parkietu – bez pośpiechu, lecz zawsze z poczuciem, że w zasięgu ręki czeka coś lekkiego, sycącego albo słodkiego.

Organizatorzy podkreślają, że Bal Sylwestrowy Ciechocinek 2025 ma charakter kameralny – to nie masowa impreza, lecz elegancki wieczór. Ustawienie stolików dopasowywane jest do zgłoszeń: pary mogą liczyć na bardziej kameralne miejsca, a kilkuosobowe grupy – na układ sprzyjający rozmowie i wspólnej zabawie.

Na dziś – 4 grudnia – zostało już tylko 6 miejsc na sali. Szczegóły oferty znaleźć można na stronie sylwesterciechocinek.pl. Przy takim obłożeniu można mówić już nie o „rezerwacji z wyprzedzeniem”, lecz o ostatniej chwili, by dołączyć do sylwestrowej zabawy w sercu uzdrowiska.