Jak ułatwić sobie przygotowanie przetworów na zimę?

Wiosna i lato to czas przygotowywania przetworów na zimę. Dżemy, marmolady, syropy, sałatki i inne pyszności będą nas cieszyć swoim smakiem, kiedy nie będziemy mieli dostępu do świeżych owoców i warzyw. Jak je przygotować, by nie kosztowały fortuny?

Do przygotowania przetworów na zimę, poza owocami, warzywami i przyprawami, niezbędne są odpowiednie akcesoria do krojenia, rozdrabniania i przelewania składników, a także przechowywania gotowego produktu. Zakup akcesoriów takich jak obieraczki, wykrawacze, drylownice, łapki silikonowe, słoiki czy garnki ułatwi przygotowanie przetworów. Wyposażenie kuchni we wszystkie niezbędne do tego narzędzia może jednak sporo kosztować.

Większość owoców i warzyw, z których robimy przetwory, trzeba najpierw obrać. Dobrze więc wyposażyć swoją kuchnię w obieraczkę, dzięki której obierzemy nasz produkt szybko, dokładnie, a przede wszystkim cienko, nie tracąc tego, co w nim najcenniejsze. Niezbędne będą także ostre noże, którymi pokroimy składniki przed dalszą obróbką.  Zakup każdego z tych akcesoriów to koszt od kilku do kilkunastu złotych.

Do przygotowania przetworów z wiśni, czereśni czy śliwek przyda się także drylownica, dzięki której szybko i łatwo pozbędziemy się z owoców pestek. Drylowanie to bardzo czasochłonna i "brudząca" czynność, dlatego warto zainwestować w sprzęt, który je ułatwi i przyspieszy. W sprzedaży jest kilka rodzajów drylownic różniących się sposobem działania, a także ceną. Najprostsze drylownice ręczne kosztują ok. 10 zł i tylko nieznacznie ułatwiają pracę. Znacznie popularniejsze są drylownice z tłokiem, które pozwalają zaoszczędzić dużo czasu i energii. Ich ceny wynoszą od kilkunastu do nawet 100 zł. Bardzo praktyczne są również drylownice dwustronne, pozwalające drylować zarówno mniejsze, jak i większe owoce. Ich ceny zaczynają się od ok. 100 zł. Myśląc o zakupie drylownicy, warto więc sprawdzić dostępne rabaty.

Bez względu na to, jakiego rodzaju przetwory zamierzamy przygotować, niezbędne są słoiki, w których będziemy je przechowywać. W zależności od ich wielkości i liczby, zakup naczyń może pochłonąć dziesiątki, a jeśli zamierzamy zapełnić naszą spiżarnię po brzegi - nawet setki złotych. Wykorzystując zniżki, można kupić słoiki do przygotowania pysznych, domowych dżemów, kompotów, ogórków kiszonych i konserwowych, sałatek warzywnych oraz innych ulubionych przetworów bez wydawania na nie fortuny.

Koszty przygotowania domowych przetworów wzrosną jeszcze bardziej, jeśli nie dysponujemy odpowiednimi garnkami i sprzętami. Niezbędny może być np. odcedzacz, dzięki któremu łatwo oddzielimy gotowane owoce od soku. Do przygotowania kremowych musów owocowych, przecieru pomidorowego czy domowego ketchupu potrzebny będzie natomiast blender, dzięki któremu nasze przetwory zyskają kremową konsystencję. Mieszanie składników bardzo usprawni mikser. Osoby, które planują przygotowanie domowych soków, powinny pomyśleć również o zakupie sokownika. Ten specjalistyczny garnek sprawi, że z łatwością przygotujemy zdrowe, pełne witamin soki, których smakiem będziemy mogli cieszyć się jesienią i zimą.

Zakup każdego z urządzeń potrzebnych do zrobienia domowych przetworów to wydatek od kilku do nawet kilkudziesięciu złotych. Jeśli nasza kuchnia nie jest odpowiednio wyposażona, może się okazać, że aby zimą cieszyć się własnymi dżemami czy sałatkami warzywnymi, trzeba najpierw wydać fortunę na kuchenne akcesoria. Na szczęście nawet jest sposób, by zminimalizować koszty zakupu niezbędnych akcesoriów i sprzętów. Kupując je w Internecie, można skorzystać z kodów rabatowych. To proste i szybkie rozwiązanie pozwoli obniżyć ceny wielu produktów, a niektórych przypadkach uniknąć kosztów przesyłki zamówionych przedmiotów.